这些隔夜菜能吃吗容易致癌的四种过夜食物

2024-07-16 14:21:46 来源：

这些隔夜菜能吃吗容易致癌的四种过夜食物隔夜的蔬菜不要吃有些绿叶类蔬菜经过煮熟之后，如果隔夜摆放的时间太久了，其中所含的硝酸盐就容易还原成亚硝酸盐，这种物质有致癌作用，加热也不能去除。通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量很高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。